In der ersten Juniwoche verwandelt sich Castelbuono in ein farbenfrohes Lichtermeer: Die Infiorata ist ein alljährliches Highlight, das das historische Zentrum des Dorfes zum Leben erweckt.

Das Herzstück der Veranstaltung sind kunstvolle Teppiche und Gemälde, die direkt auf das Straßenpflaster gezaubert werden – und zwar ausschließlich aus Naturmaterialien wie Blütenblättern, Blättern und Erde. Jedes Jahr steht das Fest unter einem bestimmten Thema, das in originellen Kompositionen interpretiert wird: Die Motive reichen von Heiligendarstellungen über bekannte Zeichentrickfiguren bis hin zu kunstvollen Szenen aus der lokalen Kultur und Tradition.

Die Feierlichkeiten gipfeln am Sonntag in einem prächtigen historischen Umzug und den spektakulären Auftritten der Fahnenschwinger (Sbandieratori), die für eine mitreißende Atmosphäre sorgen. Am letzten Tag der Veranstaltung kann man zudem den lokalen Konditoren über die Schulter schauen: Sie kreieren faszinierende florale Kunstwerke, die vollständig aus Zucker und Schokolade gefertigt sind.